Uma planta rica em proteínas que pode ajudar a minimizar o problema da fome não só no Brasil.
Conhecida popularmente como “ora-pro-nobis”, a planta Pereskia aculiata pertence à família dos cactos. É uma cactácea nativa da região que vem desde a Flórida até o Brasil. Trata-se de uma trepadeira que apresenta folhas suculentas e comestíveis, cuja forma lembra a ponta de uma lança. Por apresentar ramos repletos de espinhos e crescimento vigoroso, a planta pode ser usada com sucesso como uma cerca-viva intransponível.
Do ponto de vista ornamental, o “ora-pro-nobis” apresenta uma florada generosa que ocorre entre os meses de janeiro a abril, produzindo um espetáculo surpreendente. O curioso é que poucas pessoas conhecem ou tiveram a oportunidade de presenciar sua floração que, embora seja exuberante, é efêmera, pois dura apenas um dia. Uma outra característica interessante é que suas flores são muito perfumadas e melíferas, tornando o seu cultivo indicado também aos apicultores. Foto acima da raríssima flor de ora-pro-nobis.
O Ora-pro-nobis é bastante conhecido em Minas Gerais e está presente nos cardápios dos melhores restaurantes que não deixam a desejar com a típica comida mineira das cidades históricas como Tiradentes, São João Del Rei, Ouro Preto, Mariana... O prato mais requisitado é o frango caipira ao ora-pro-nobis, simplesmente delicioso, para um paladar apurado!
Quando tiver oportunidade de estar numa dessas cidades, aprecie o delicioso prato.
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